Restaurant Comerç 24, Barcelone
Longtemps accro aux tapas généreusement arrosé de San Miguel qui rappellent les vacances, il fallait tôt ou tard passer à une version plus créative (ou « advanced » ou encore 2.0 si vous voulez) pour...
View ArticleRestaurant Arola, Hôtel Arts, Barcelone
Non, il n’y a pas de faute d’orthographe dans le titre. Je parle là d’un restaurant qui se trouve à Barcelone dans l’hôtel Arts déjà évoqué dans un billet précédent ! C’est d’ailleurs un des derniers...
View ArticleHôtel Cram, Barcelone
Une fois de plus, il n’y a pas de faute de frappe, Cram est juste le nom d’un hôtel tout à fait salubre n’appartenant pas à un marchand de sommeil qui exploite honteusement des sans-papiers aux frais...
View ArticleRestaurant El Tragaluz, Barcelone
Un peu comme l’hôtel Costes à Paris, le restaurant Tragaluzeest le « flagship » d’un groupe de restaurateurs Tragaluz de Barcelone. On y observe le même souci du design (sans Garcia), mais avec en...
View ArticleHotel AC Palacio del Retiro, Madrid
Si je devais résumer l’impression que laisse une ville comme Madrid, peut-être commencerais-je par décrire l’AC Palacio del Retiro. En effet, après moultes voyages un peu partout en Espagne, la...
View ArticleRestaurant The Midnight Rose (Hotel Me, Madrid)
Qu’il est doux de découvrir des choses nouvelles, des bonnes qui plus est. Avez-vous déjà entendu parlé du Nikei (pas l’indice boursier japonais) ? Eh bien, moi non plus avant d’entrer à l’hôtel Me de...
View ArticleRestaurant Noti, Barcelone
Le design a toujours été une préoccupation majeure chez les restaurateurs barcelonais. Loin du conservatisme radin des français qui s’enorgueillissent de médiocres récupérations post-Abbé Pierre, et à...
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Restaurant El Celler de Can Roca, Girona
Avant d’être pompeusement classé 2ème meilleur restaurant du monde par des gens qui ont trop regardé Marc Toesca et le Top 50, et qui auraient pu créer des sottises telles que Masterchef, il faut...
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Restaurant Quique Dacosta, Denia, Espagne
Steve Plotnicki d’Opiniated About Dining l’a classé meilleur restaurant d’Europe en 2013, Michelin lui a attribué sa troisième étoile en 2012, et le controversé World’s Top Best le classe 26ème...
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Restaurant La Matandeta, Valence, Espagne
Désolé de vous l’apprendre aussi brutalement et d’ainsi bousculer de vieux clichés qui datent de lointaines vacances familiales où la figure paternelle en short satin mitraillait votre bouille joufflue...
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Quique Dacosta
Steve Plotnicki d’Opiniated About Dining l’a classé meilleur restaurant d’Europe en 2013, Michelin lui a attribué sa troisième étoile en 2012, et le controversé World’s Top Best le classe 26ème...
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Restaurant La Matandeta, Valence, Espagne
Désolé de vous l’apprendre aussi brutalement et d’ainsi bousculer de vieux clichés qui datent de lointaines vacances familiales où la figure paternelle en short satin mitraillait votre bouille joufflue...
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Le Green Beast au 1805
C’est la faute du poète. Pas l’affliction, la mélancolie ou le mal de vivre. C’est la faute du poète, si on prête à l’absinthe – ce spiritueux qui fut si longtemps l’un des plus vendus en France – le...
View ArticleRocambolesc
Nous vous avions parlé des frères Roca en Espagne, cette fratrie légendaire auréolée de 3 étoiles Michelin et forte d’une place au chaud dans le trio de tête des 50Best. Eh bien, sachez que le plus...
View ArticleHotel Camiral at PGA Catalunya
Si vous aimez l’Espagne (que dis-je, la Catalogne !), si vous aimez les resorts dont vous ne savez plus comment en sortir une fois que vous y avez mis les orteils, si vous aimez dîner à côté de Bryan...
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Suculent
A Barcelone, ne traînez surtout pas sur les Ramblas. C’est le conseil avisé que vous donneront ceux qui apprécient les vacances sans touristes qui se marchent dessus. Cependant, il y a bien deux...
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Mercatbar de Quique Dacosta
Quand on arrive en Espagne, penser à s’empiffrer de tapas est un réflexe aussi naturel que de crier Olé lorsque les cornes du taureau glissent dans un souffle sous le mantello du torero. Mais il...
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